Что можно готовить в вафельнице 29stulev.ru
Выбор редакции

Что можно готовить в вафельнице

15 неожиданных блюд, которые можно приготовить в вафельнице

Вафельница получила своё название не случайно, но многие ошибочно считают, что её можно использовать исключительно для выпекания вафель. При этом каждый, кто хотя бы раз пробовал поэкспериментировать с этим чудо-прибором, знает, что в ней также можно сделать вкусную яичницу, брауни, булочки с корицей и многое другое. Мы собрали для вас 14 лучших рецептов.

Да, вы не ослышались: бекон, поджаренный в вафельнице. У вас уже текут слюнки?

Как известно, яичница – лучшее дополнение к хрустящему бекону, и это один из самых проверенных рецептов для вафельницы. Ещё из яиц можно сделать омлет, добавив в него нарезанный перец и ветчину. Впрочем, здесь вы свободны в выборе ингредиентов – кусочки бекона и поджаренный лук тоже подойдут.

3. Сэндвич с яйцом

Отличный вариант для завтрака. В качестве основы для сэндвича подойдет тесто для круассанов – его нужно запечь, как обычную вафлю. Потом жарим яичницу, не закрывая крышку вафельницы, чтобы желток остался целым и невредимым.

Брауни без выпекания в духовке? Теперь это стало реальностью! Будьте уверены, ваши дети будут без ума от этого рецепта. К тому же, он гораздо проще варианта с духовкой. В случае вафельницы мы рекомендуем делать тесто более густым.

5. Чизбургер

Булочка для чизбургера, испеченная в вафельнице до хрустящей корочки – что может быть лучше? Котлету тоже поджариваем на открытой вафельнице, добавив на мясо сыр за несколько секунд до готовности. Кажется, это новый хит сезона.

6. Пицца в кармашке

Мини-пиццы с пылу с жару определенно будут пользоваться популярностью на дружеских посиделках в качестве альтернативы барбекю. Для их приготовления достаточно поместить начинку для пиццы внутрь сымпровизированных кармашков из готового теста, а затем запечь их в вафельнице.

Мы тоже сначала не поверили своим глазам. Вместо теста в данном случае подойдет кусок хлеба, обернутый вокруг сосиски и скрепленный зубочисткой. Чтобы он не подгорел, желательно смазать его кляром для вафель или блинов. При желании сосиски можно заменить сыром или котлетой, сделав себе невероятно вкусный завтрак!

Если вы уже начали думать, что от вафельницы невозможно желать большего, то обратите внимание на этот рецепт. Смор – это национальный американский десерт с добавлением маршмэллоу и шоколада. Но если скауты обычно готовят его над костром, то вы сможете повторить тот же фокус прямо у себя на кухне.

9. Кесадилья

Форма тортильи идеально подходит для запекания в вафельнице. Совпадение? Не думаем! Кроме того, такой способ приготовления позволит плотно свернуть лепешку, чтобы начинка не вываливалась при еде. И, что самое лучшее, такую кесадилью можно приготовить практически из всего, что нашлось под рукой или осталось после шумной вечеринки.

10. Бутерброд панини

Такой панини практически ничем не отличается от обычного, за исключением прямоугольных следов от вафельницы. При приготовлении этого итальянского сэндвича рекомендуется смазать поверхность хлеба сливочным маслом.

11. Булочки с корицей

Этот рецепт набирает все большую популярность, и не только за свою простоту – булочки в вафельнице получаются просто невероятные! Всего 3 минуты (в противовес 15 минутам, необходимым для выпечки булочек в духовке), и ароматные спиральки готовы!

12. Вафельное печенье

Для такой выпечки понадобится огромное количество кулинарного спрея и специальное готовое тесто, так что экспериментируйте на свой страх риск.

13. Мягкие крендельки

Вафельная фактура придаст им довольно симпатичный вид. По тому же принципу из готового теста можно приготовить хлеб для сэндвичей.

14. Торт «Конфетти»

Оригинальный вафельный торт. Для этого рецепта сгодится любая смесь для приготовления коржей или кексов.

15. Макароны и сыр

Готовы поспорить, что вы не ожидали такого богатства возможностей от своей вафельницы. Если это так, то поскорее доставайте её с верхней полки и начинайте готовить вместе с нами!

12 интересных блюд, которые можно приготовить в вафельнице

Любая хорошая хозяйка имеет на своей кухне целый арсенал принадлежностей для приготовления различных блюд. Среди кухонной техники обязательно найдется место и вафельнице. Если таковая имеется, то наверняка используется только по прямому назначению.

Горячие, хрустящие вафельки не единственное блюдо, которое можно сделать в этом приборе. Как оказалось, с помощью данного чуда техники получается множество неожиданных вкусностей. Их приготовление не займет много времени. Зато удовольствие от кулинарных экспериментов останется надолго.

Омлет к завтраку

Для любителей белка на завтрак, есть оригинальное решение сделать омлет в элекровафельнице. Это вкусно, полезно и креативно. На удивление он получается еще и пышным. Время приготовления не больше 5 минут. При желании его можно разнообразить добавлением сыра, зелени, овощей или колбасы.

Приверженцам американской кухни и фастфудов понравятся чизбургеры сделанные в вафельнице. Булочки из теста выпекаются несколько минут в закрытом приборе до хрустящей корочки. Котлета жарится в открытом приспособлении. Под конец жарки на нее ложится кусочек сыра. Приветствуется добавление листьев салата или другой зелени. Совсем немного времени – и хит сезона готов.

Всеми любимый Хот Дог легко приготовить нетрадиционным способом в кухонном девайсе. С этим справится даже ребенок. Не обязательно владеть специальными навыками. Главное уметь пользоваться прибором.

Рецептура простая. Достаточно смешать ингредиенты для жидкого теста. Благо в интернете есть множество вариантов. Налить половину на поверхность выпекания, сверху уложить сосиску со вставленной в нее шпажкой. Можно добавить и сыр. Затем вылить оставшееся тесто. Закрыть и ждать готовности.

Мясные стейки

В доме нет гриля, а очень хочется жареного мяса? Лень возиться со сковородками и брызгами от масла? На выручку придет электровафельница. Мясо нужно отбить, поперчить, посолить и отправить жарится. Меньше 10 минут – и ароматный кусок жареного мяса с хрустящей корочкой готов. И, что самое главное, ни копоти, ни дыма.

Макароны с сыром

Банальное блюдо в интересном исполнении не оставит равнодушными домашних гурманов. Приготовленные на скорую руку запеченные макароны, хорошо подойдут на завтрак или если нужно перекусить, а запас продуктов ограничен.

Вафельный торт

Для исполнения вафельного торта понадобятся сами вафли, любая начинка и неограниченный полет фантазии. Такой торт может быть сладким на десерт или закусочным.

Любители блюд из картофеля будут в восторге от вкуса драников, сделанных с помощью вафельницы. Быстро, вкусно, дешево и необычно. Несколько картофелин и меньше получаса времени, а удовольствия хоть отбавляй. И все это на одной капле масла.

Пюре с беконом

Пюре из картофеля с зажаренным беконом в виде вафель – это не только вкусно, но и оригинально. Блюдо калорийное, насыщенное белками, жирами и углеводами. Вафли из картофельного пюре выпекаются отдельно от бекона. Затем кусочки бекона вкладываются между вафлями. Можно вложить и жареное яйцо. По вкусу используют соусы и майонез.

Читать еще:  Шоколадный брауни с вишней и орехами

Чипсы со вкусом сыра

Сырным чипсам, приготовленным в домашней вафельнице, порадуются не только дети, но и их родители. Они в отличие от магазинных полезные и безопасные для здоровья. Просторы интернета пестрят рецептами приготовления данного блюда.

Настоящая пицца выпекается в специальной печи. Так делают итальянцы. Повара других стран используют духовки, а некоторые даже вафельницы. Тесто для пиццы за несколько минут выпекания в кухонном инструменте превращается в золотистую лепешку. Дальше его можно оформить, исходя из личных предпочтений, и отправить на минутку в духовку.

Овощи — гриль

Овощи-гриль прекрасно получаются и в вафельнице. По вкусу не уступают блюдам из приспособления для гриля. Готовятся пару минут. Можно мариновать, а можно готовить без маринада. Кто как любит. Единственный недостаток – вымазанный кухонный прибор.

Любителей арабской кухни, а так же заядлых вегетарианцев удовлетворит исполнение фалафели из отварного нута. Еще один вариант – заменить нут на фасоль или бобы. Приготовление фалафели в вафельнице отличается от классического тем, что жарится не во фритюре. Для людей на диете так даже лучше. Да и остальным полезнее. Растительный белок и клетчатка, приготовленные без жира и приправленные травами – кладезь витаминов.

Если в доме есть такой полезный прибор как вафельница, не стоит его засовывать в дальний угол. Ведь кроме вафель в ней можно испечь много новых блюд. Сделать традиционное приготовление необычным. Порадовать домочадцев интересной и вкусной едой.

Лучшие рецепты для электровафельницы

Мягкие и хрустящие вафли, кабачковые оладьи и драники, горячие сэндвичи и омлеты – все эти блюда легко приготовить в электрической вафельнице. Для кулинарных экспериментов можно использовать приборы, которые производили советские оборонные заводы в эпоху конверсии, либо современные девайсы «waffle iron». Важно учитывать, что устройства типа «Сластена» или «Лакомка» предназначены для выпечки тонких вафель и мало подходят для приготовления других блюд.

Электрические вафельницы импортного производства создавались для пышной «венской» выпечки, благодаря чему они более универсальны. Современные приборы бывают многофункциональными – сменные внутренние панели позволяют готовить сэндвичи и «орешки». Однако лучше всего эти устройства подходят для выпечки вафель.

ЭТО ИНТЕРЕСНО Слово «вафля» происходит от немецкого слова Waffel, которое означает «ячейки, пчелиные соты». Отсюда появилось английское название waffle iron.

Большим любителем вафель был Генеральный секретарь СССР Леонид Брежнев. В эпоху его правления в стране был налажен промышленный выпуск вафельных тортов.

Кулинарные книги c яркими картинками в Советском Союзе были роскошью, а рецепты блюд печатали в одной брошюре вместе с инструкцией к электроприбору.

Чаще всего встречался рецепт пресных вафель. Для их приготовления нужны были простые и недорогие продукты: стакан муки, стакан воды, одно яйцо, а также по щепотке соли и соды. Сахар в такие вафли предлагалось добавлять «по вкусу».

Для приготовления вафель нужны самые простые продукты

Особо заботливые производители электрических вафельниц предлагали более замысловатые рецепты.

  • 1 стакан муки;
  • 1,5 стакана молока;
  • 20 г дрожжей;
  • 100 г маргарина;
  • 0,5 ч. л. сахара.
  1. Разотрите измельченные дрожжи с сахаром.
  2. Влейте половину молока, добавьте муку и перемешайте массу.
  3. Добавьте оставшееся молоко. Перемешайте.
  4. Растопите маргарин и добавьте его в тесто.

Так выглядели первые вафельницы

ЭТО ИНТЕРЕСНО 24 августа 1869 года в штате Нью-Йорк в США была презентована первая вафельница. Правда, работала она не на электричестве. Нагревать сковороду, состоящую из двух частей, изобретатель Корнелиус Свартхаут предлагал на углях. С тех пор 24 августа в Соединенных Штатах отмечается День вафель.

  • 1 стакан картофельной муки;
  • 100 г маргарина;
  • 0,5 стакана сахара;
  • цедра от 1 лимона;
  • 3 яйца.
  1. Взбейте яйца с сахаром.
  2. Растопите маргарин и влейте в яичную массу, постоянно перемешивая.
  3. Добавьте лимонную цедру и картофельную муку. Все тщательно перемешайте.

ЭТО ИНТЕРЕСНО Вафли часто снятся к хорошему. Для молодых девушек они предвещают богатую и спокойную жизнь, а если вы угощаете кого-то во сне вафлями, значит, в ближайшее время случится приятное знакомство.

Электровафельница оригинальной формы

  • 2 стакана муки;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 1 яйцо;
  • 30 г сливочного масла;
  • 0,5 л воды;
  • соль, сода, ванильный сахар – по вкусу.
  1. Растопите сливочное масло и разотрите его с сахаром.
  2. Добавьте немного воды и все остальные ингредиенты.
  3. Постепенно вливайте в тесто оставшуюся воду.

СОВЕТ Вафли можно есть горячими или заготавливать впрок. Для этого после остывания оберните их в пищевую пленку или положите в пластиковые контейнеры и поместите в морозильную камеру. Перед употреблением вафли можно разогреть.

  • 0,5 стакана сахарного песка;
  • 1 ст. ложка подсолнечного масла;
  • 1 стакан пшеничной муки;
  • щепотка соды;
  • вода.
  1. Соедините муку, сахар и соду в емкости для смешивания.
  2. Добавьте растительное масло и немного воды. Перемешайте.
  3. Добавляйте воду частями, чтобы тесто по консистенции стало как сметана.
  4. При желании в постные вафли можно добавить изюм, нарезанную курагу или цукаты.

В тесто для вафель можно добавлять разную начинку

«Вкус детства» у каждого свой. Советские хозяйки заменяли маргарин на крестьянское масло, варьировали количество сахара, добавляли корицу и другие специи. Результаты удачных экспериментов скрупулезно записывали в блокноты и хранили как «фирменный семейный рецепт». В рецептах из брошюр предлагалось сворачивать тонкие вафли в рожки, но мало кому этот трюк удавался на практике.

Приспособление для изготовления вафельных рожков

ЭТО ИНТЕРЕСНО Первый вафельный рожок появился в США. Его придумал продавец мороженого в городе Сент-Луис. Во время ярмарки у него закончились бумажные стаканчики и, чтобы продолжить работу, он стал заворачивать холодное лакомство в вафли, которые выпекал его сосед по торговому месту.

Бельгийские (брюссельские) вафли

Бельгийские вафли – мягкие и воздушные, с высокими «сотами». Для их выпекания предназначено большинство современных вафельниц.

  • 175 г муки;
  • 200 мл молока;
  • 85 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • ванильный сахар;
  • разрыхлитель.
  1. К просеянной муке добавьте сахар, соль, ванилин и разрыхлитель для выпечки.
  2. Отделите 2 желтка и взбейте их со сливочным маслом и молоком.
  3. Соедините яичную смесь с мукой.
  4. Взбейте белки в пену до образования крепких пиков.
  5. Соедините тесто с белковой массой и перемешайте до однородности.

Бельгийские вафли нужно выпекать в течение 5-8 минут. Существуют и другие рецептуры. К базовому варианту можно добавлять пряности, например, имбирь. Также можно заменять обычную воду на минеральную.

ЭТО ИНТЕРЕСНО Брюссельские вафли придумали американцы. Название связано с тем, что впервые блюдо представили в 1958 году на выставке в бельгийской столице – Брюсселе.

Формы для вафель бывают неожиданными

Топпинги к вафлям

Вкус сладкой выпечки раскрывается полнее, если пропитать ее джемом или подать вместе со свежими ягодами или нарезанными сочными фруктами. Интересное сочетание – горячие вафли с мороженым. Также в качестве дополнения можно использовать:

  • сахарную пудру;
  • кондитерскую посыпку;
  • сиропы;
  • ягоды;
  • сгущенное молоко.
Читать еще:  Соус с шампиньонами молоком овощами и зеленью

ЭТО ИНТЕРЕСНО В Европе вафли – прежде всего сладкий десерт. В США понимание этого блюда расширилось. Вафельницы стали использовать для приготовления, к примеру, овощных оладий, которые подаются в качестве гарнира к мясу. Также американцы придумали делать в вафельнице горячие сэндвичи.

  • два куска пшеничного хлеба;
  • сыр;
  • ветчина;
  • сливочное масло.
  1. Растопите сливочное масло.
  2. Смажьте растопленным жиром хлеб, чтобы он не прилип к поверхности во время приготовления.
  3. На один кусок хлеба положите тонко нарезанный сыр и ветчину.
  4. Выпекайте в разогретой вафельнице 2-3 минуты.

При желании в бутерброде можно увеличить количество слоев. Экспериментируйте с сортами сыра, добавляйте свежие овощи, например, томаты или болгарский перец.

СОВЕТ Для изготовления горячих бутербродов в электрической вафельнице можно использовать специальный хлеб для тостов. Из-за особенностей рецептуры тостовый хлеб в сыром виде может показаться невкусным, зато при поджаривании у него получается хрустящая корочка.

Специальный хлеб для тостов

В электровафельнице можно готовить драники, а также любые другие овощные оладьи. Блюдо с привычным вкусом станет оригинальным благодаря «сотовой» структуре. Готовятся блюда из овощей по одинаковой технологии. Основные различия – в ингредиентах.

Классические кабачковые оладьи

  • 1 небольшой кабачок;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. ложки муки;
  • соль.
  1. Натрите кабачок на крупной терке, лук мелко порежьте.
  2. Перемешайте все продукты в миске.
  3. Выпекайте в предварительно раскаленной посуде.
  4. Для выпекания и подрумянивания обычно требуется не более 4-5 минут.

Если этот рецепт показался вам слишком скучным, можете добавить в кабачковые оладьи манную крупу, тертый сыр и другие продукты.

Аналогичным образом готовится и традиционное белорусское блюдо – драники. Только главную роль здесь играет уже не кабачок, а картофель.

  • 0,5 кг картофеля (лучше брать сорта с большим содержанием крахмала);
  • 1 крупная луковица;
  • 1 яйцо;
  • 1-2 дольки чеснока;
  • 1 ст. л. муки или крахмала;
  • черный перец, соль – по вкусу;
  • рафинированное растительное масло (для жарки).

ВАЖНЫЙ НЮАНС Масса для драников не потемнеет, если при натирании чередовать клубни картофеля и лук. Чтобы оладьи держали форму, лучше добавлять не муку, а крахмал.

Овощные оладьи и драники можно подавать на завтрак либо в качестве гарнира.

Шаурма в вафельнице

Качество и ремонтопригодность электрических вафельниц советского производства высоко оценили торговцы шаурмой. Прибор используется для разогрева овощей и мяса, завернутых в лаваш.

  • 2 шт тонкого (армянского) лаваша;
  • 1 куриная грудка;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 помидор;
  • 100 г белокочанной капусты;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • 3 ст. л. кетчупа;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • черный перец по вкусу;
  • рафинированное растительное масло для жарки.
  1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и обжарьте с небольшим количеством масла. Лучше всего это делать на чугунной сковороде с рифленой поверхностью.
  2. Нашинкуйте овощи: капусту – соломкой, томаты и огурцы – полукольцами.
  3. Разложите на столе лист лаваша. Смажьте его смесью кетчупа и майонеза.
  4. Выложите на лаваш начинку в следующей последовательности: капуста, огурцы, помидоры, курица.
  5. Сверните шаурму рулетом и в течение 1-2 минут разогрейте в электровафельнице.

Подогреть блюдо можно и традиционными способами (на сковороде или в микроволновой печи), но только в вафельнице можно добиться особенной хрустящей структуры лаваша и не перегреть внутренние слои начинки.

По желанию в домашнюю шаурму можно добавлять репчатый лук, картофель (отварной или фри), тертый сыр твердых сортов, а также различные соусы. Альтернатива курице – свинина или говядина. Любое мясо будет вкуснее, если его предварительно замариновать. Удачных кулинарных экспериментов и приятного аппетита!

Что можно приготовить в вафельнице: лучшие рецепты

Многих хозяек интересует, что можно приготовить в электрической вафельнице помимо традиционных вафель. Ассортимент блюд достаточно широк — в нём наверняка найдутся кулинарные шедевры на любой вкус.

Для приготовления этого несложного блюда потребуются следующие продукты:

  • хлеб для тостов — 2 ломтя;
  • ветчина, сыр — 1–2 слайса;
  • сливочное масло — по собственному усмотрению.

Порядок приготовления следующий:

  1. Масло растопить.
  2. Обмакнуть в растопленное масло хлеб, чтобы он не прилипал к поверхности вафельницы в процессе приготовления.
  3. На ломоть хлеба положить ветчину, тонко нарезанный сыр, накрыть вторым куском.
  4. Разогреть вафельницу.
  5. Выпекать в течение 2–3 минут.

Кабачковые оладьи

Для приготовления этого вкусного и низкокалорийного блюда потребуются:

  • 1 кабачок;
  • мука — 2 столовые ложки;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица;
  • соль — по вкусу.

Алгоритм действий следующий:

  1. Кабачок натереть на мелкой тёрке.
  2. Лук измельчить при помощи ножа.
  3. Смешать все ингредиенты в миске.
  4. Разогреть вафельницу, распределить ингредиенты равномерно, выпекать до готовности 3–4 минуты.

Для приготовления этого традиционного блюда белорусской кухни необходимы следующие ингредиенты:

  • картофель — ½ килограмма;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица;
  • чеснок — 1–2 дольки;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • растительное масло;
  • соль, чёрный перец — по вкусу.

Алгоритм действий следующий:

  1. Картофель натереть на тёрке.
  2. Лук измельчить при помощи ножа, чеснок раздавить прессом.
  3. Смешать все ингредиенты в миске.
  4. Выпекать в разогретой вафельнице 4–5 минут.

Драники можно подавать к столу не только как самостоятельное блюдо, но и в качестве гарнира.

Чтобы приготовить вкусное и питательное блюдо, необходимы следующие ингредиенты:

  • тоненький лаваш — 1 шт.;
  • куриная грудка — 1 шт.;
  • свежие овощи (2 помидора, 1 огурец, при желании — белокочанная капуста);
  • кефир — ½ стакана;
  • сметана — 2 столовые ложки;
  • растительное масло;
  • соль — ½ чайной ложки;
  • чеснок — 3–4 дольки;
  • зелень — по вкусу.

Процесс приготовления следующий:

  1. Грудку нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и слегка обжарить в масле.
  2. Овощи нарезать полукольцами.
  3. Чеснок измельчить при помощи чеснокодавилки.
  4. Приготовить соус (кефир, сметана, чеснок, измельчённая зелень).
  5. В центр листа выложить огурцы, помидоры, мясо, добавить соус.
  6. Свернуть шаверму и разогревать в вафельнице в течение 3–4 минут.

По желанию в начинку может быть добавлен картофель фри и репчатый лук. Вместо курицы можно использовать говядину или свинину. Мясо желательно замариновать накануне вечером, перед готовкой: от этого его вкус значительно улучшится.

Овощи-гриль

Вафельница — невероятно функциональное устройство, позволяющее при желании приготовить даже овощи-гриль. Ингредиенты:

  • овощи (сладкий перец, лук, кабачок и другие по желанию);
  • соль.
  1. Овощи вымыть, почистить при необходимости, разрезать на пластины.
  2. Вафельницу разогреть.
  3. Обжаривать овощи в течение 2–3 минут до полной готовности.

Минус данного блюда заключается в том, что после него придётся чистить вафельницу. Однако результат того стоит.

Таким образом, как можно видеть, вафельница предназначена не только для приготовления традиционных десертов. Блюда, описанные выше выше, одни из многих, которые можно сделать при помощи этого универсального кухонного приспособления.

5 неожиданных блюд, которые можно приготовить в вафельнице

18.03.2018, 08:00 EST

Мы спрашиваем вас, владельцы вафельниц, и будьте откровенны с ответом: как часто она находится в рабочем режиме? Ей везет выбраться из своего темного угла разок-другой если не в месяц, то в неделю, поближе к выходным, не так ли?

Читать еще:  Сколько ккал в кашах на воде

Судьба этой кухонной техники незавидна — ее катастрофически недооценили, пишет Steaklovers. Однако — и это на первый взгляд может звучать немного странно — кулинарные возможности этого чудо-устройства не имеют границ. Вы можете вовсе забыть о ее основной функции, когда узнаете, как с ее помощью приготовить хрустящие картофельные оладьи, испечь пиццу или пожарить стейк.

Да, попробуйте раскрыть друзьям тайну возникновения этих шашечек на куске мяса или рыбы, и вы, возможно, обретете местную славу экстравагантного повара. Но замешательство сменится восторгом, а потом и ваши друзья поймут, что на вопрос «можно ли это пожарить в вафельнице», они, скорее всего, услышат утвердительный ответ.

Фото: Depositphotos

Оладьи с розмарином

  • Картофель – 250-300 гр
  • Свежий или сушеный розмарин – ½ ч.л или 1 ч.л соответственно
  • Соль – ½ ч.л
  • Перец – 1 ч.л
  • Сливочное масло – 1 ч.л
  1. Разогрейте вафельницу до средней температуры;
  2. Нарежьте картофель соломкой. Лишняя влага не позволит получить хрустящие оладьи, поэтому высушите картофель как следует;
  3. Смешайте картофель, розмарин, соль и перец;
  4. Заполните смесью поверхность вафельницы до отказа и закройте крышку, как следует спрессовав излишки;
  5. Через 2 минуты еще раз придавите крышкой картофель;
  6. Спустя 10 минут проверьте – к этому времени картофель должен уже самую малость подрумяниться. Когда это произойдет, подождите еще 1-2 минуты и вынимайте получившуюся оладью;
  7. Подавать с тертым сыром, сметаной или кетчупом.

Макароны с сыром

  • Макароны с сыром
  • Яйцо – 2 шт
  • Щепотка соли и молотого черного перца
  • Мука – 250 гр
  • Панировочные сухари – 250 гр
  • Тертый твердый сыр – 60 гр
  • Антипригарный спрей
  1. Нарежьте макароны с сыром ломтями толщиной в 1-1,5 см;
  2. Вафельницу разогрейте до средней температуры, а духовку — до самой низкой;
  3. Разбейте в миску яйца и смешайте их с солью и перцем;
  4. Приготовьте три миски: одну — для муки, вторую — для яиц, и третью — для панировочных сухарей;
  5. Аккуратно обваляйте ломтик макарон с сыром в муке, затем обмокните в яйца и следом погрузите обе стороны в панировочные сухари, чуть надавив на ломтик, чтобы к нему пристала крошка. Повторите это действие с каждым ломтиком;
  6. Обрызгайте обе части вафельницы антипригарной жидкостью. Выложите ломтики макарон с сыром на разогретую поверхность, закройте крышкой и готовьте до золотистой корочки в течение трех минут;
  7. С помощью силиконовой лопатки снимите макароны с сыром с вафельницы, действуя с предельной аккуратностью;
  8. Когда все ломтики будут готовы, поместите их на некоторое время в духовку.

Пицца Маргарита с хрустящей корочкой

  • Мука – 1 кг
  • Растворимые дрожжи
  • Соль – 1 ½ ч.л
  • Теплая вода – 350-400 мл
  • Масло без запаха для смазывания
  • Антипригарный спрей
  • Начинка:
  • Соус маринара – 700-750 г
  • Тертая моцарелла – 400-500 г
  • Порезанные надвое томаты черри – 500 г
  • Пучок базилика

  1. Смешайте в большой чашке муку, дрожжи и соль. Добавьте воды и перемешивайте, пока не получите тесто. Затем положите его на поверхность, чуть обсыпанную мукой, и замесите, не доведя консистенцию до абсолютной однородности. Накройте тесто крышкой или полотенцем и оставьте на 10-15 минут;
  2. Спустя обозначенное время замесите тесто снова, так, чтобы на этот раз оно получилось гладким;
  3. Смажьте внутреннюю часть глубокой миски маслом, положите в нее тесто и переворачивайте его, пока его поверхность не станет маслянистой. Накройте тесто и уберите в теплое место на два с половиной часа; оно должно увеличиться в объеме вдвое;
  4. Посыпьте поверхность стола мукой и выложите тесто. Разделите его на шесть частей и сформируйте из каждой гладкий шар. Дайте им отдохнуть пять минут, накрыв полотенцем или крышкой. Перед тем как приступить к дальнейшим действиям, растяните каждый шар в форму диска. Если тесто будет сопротивляться, дайте ему еще пять минут, чтобы дойти;
  5. Прогрейте вафельницу до средней температуры и обработайте антипригарным спреем;
  6. Раскатайте тесто максимально тонким слоем и диаметром не больше, чем позволяет ваша вафельница.
  7. Прогрейте жаровню;
  8. Положите круг теста в вафельницу и готовьте около пяти минут, до золотистой корочки. Повторите это действие с каждым;
  9. Получившиеся лепешки уложите на противень;
  10. На каждую лепешку положите соус, сыр и томаты. Уберите лист в жаровню на две минуты, пока сыр не начнет плавиться;
  11. Достаньте пиццу и перед подачей украсьте ее сверху базиликом.

Фото: Depositphotos

Вафли из хлеба

  • Молодое оливковое масло – 1 ст.л
  • Лук – 100-120 гр
  • Сельдерей – 100-120 гр
  • Молотый черный перец – ½ ч.л
  • Приправа для домашней птицы – ½ ч.л
  • Сушеный шалфей – ¼ ч.л
  • Сухари – 1,5 кг
  • Сливочное масло – 100-120 гр
  • Куриный бульон – 250 мл
  • Антипригарная жидкость

(на заметку: для блюда подходит любой скопившийся у вас хлеб)

  1. Разогрейте на сковороде оливковое масло до средней температуры. Обжаривайте порезанный лук и сельдерей в течение пяти минут.
  2. Добавьте соль, перец, приправу для птицы и шалфей. Жарьте еще минуту;
  3. В большую миску выложите сухари, в миске поменьше смешайте сливочное масло и куриный бульон и, перемешав, вылейте эту смесь на сухари. Добавьте овощи из сковороды и перемешайте. Оставьте сухари стоять на пять минут, дав как следует пропитаться. Раз или два можно перемешать;
  4. Разогрейте вафельницу до средней температуры, а духовку — до самой низкой;
  5. Обработайте обе части вафельницы антипригарным спреем. Теперь возьмите столько хлебного фарша, сколько вам нужно, чтобы заполнить вафельницу по максимуму;
  6. Закройте крышку и надавите, как следует прижав фарш;
  7. Через четыре минуты проверьте вашу вафлю — золотистая корочка скажет о готовности. Теперь аккуратно снимите вафлю, положите ее в духовку, чтобы не дать ей остыть, а в это время готовьте следующую порцию хлебного фарша.

Запеченный ананас с порошком чили

  • Ананас – 1 шт. (или банка с ананасовыми дольками)
  • Порошок чили
  • Антипригарный спрей
  1. Прогрейте вафельницу до средней температуры и обработайте обе ее части спреем;
  2. Для свежего ананаса: Обрежьте ананас с обоих концов. Поставьте его вертикально и ножом, сверху вниз, снимайте с него кожуру. Если ее мелкие кусочки будут оставаться, убирайте их ложкой. Затем положите ананас на бок и нарежьте его ломтиками толщиной в 1-1,5 см. Для консервированного ананаса: Слейте сок. Ломтики ананаса выложите на тарелку, на которую постелено бумажное полотенце — оно впитает остатки сока, который может навредить вашей вафельнице;
  3. Выкладывайте ломтики ананаса на разогретую поверхность вафельницы и готовьте до золотистой корочки. Свежему ананасу понадобится четыре минуты, консервированному – одна минута;
  4. Перед подачей посыпьте ананасы порошком чили.

Евгения Попова

Евгения Попова - главный редактор сайта. Наша миссия - помочь решить Ваши вопросы! Если Вам нужна дополнительная информация - пишите Ваш вопрос в комментариях!

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
×
×
Close
Adblock
detector